HOT ! 堺一文字光秀　Sword 切付　牛刀　7寸　270mm 包丁　洋包丁　VG1

堺一文字光秀　Sword 切付　牛刀　7寸　270mm 包丁　洋包丁　VG1 新品価格：35900円SWORD G-LINEシリーズGラインシリーズは古くから料理人に愛されてきた堺一文字光秀が誇るロングセラーシリーズです。
洋包丁のみならず和包丁、中華包丁まで揃えた豊富なライナップで、幅広い料理人から評価されてきた理由はその高硬度による切れ味の良さと刃持ちの良さになります。
使用されているステンレス鋼の「v金1号」は不純物の少ない原料を使用して、優れた製鋼技術で製造されたステンレス鋼で 炭素1.0%・クロム14%の配合にすることにより1)硬い 2)ねばり強い 3)摩耗しない 4)サビないを実現し刃物の4大条件を具備しています。
刃渡:261mm全長:385mm刃幅:49.5mm厚み:2.1mm鋼材:V金1号209g研承400→1000番→ベスター3000番→大谷砥石6000番→森平からす9000番で仕上げ、研ぎ直し済みです。
切れ味抜群です。
写真を確認お願い致します。
即購入ok中古品ですので研ぎスレ等ありますあまり削れてはいないので、形状は良好ですその他状態は画像でよくご確認よろしくお願い致します--------検索用--------牛刀 和牛刀ペティナイフ 三徳 筋引き ガラスキ スライサー柳刃包丁 出刃包丁 薄刃包丁 刺身包丁 洋包丁和包丁 堺一文字 堺孝行正本 杉本 有次 子の日 高鳳 一竿子 木屋 藤次郎 祐成鍔屋黒崎優高村刃物源泰邦銀三包丁本焼包丁misono グレステンヘンケルス忠房重房。
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正本　本霞　柳刃　300mm 尺　包丁　刺身　和包丁　白鋼　釣り　研ぎ済